El Laboratorio de Estudio de Enfermedades Metabólicas relacionadas con la Nutrición, vinculado a la cátedra de Química Biológica, tiene por objeto el estudio de desórdenes bioquímicos-metabólicos asociados al Síndrome Metabólico humano en modelos experimentales, y el empleo de diferentes compuestos naturales bioactivos (nutricionales/ farmacológicos) como estrategias terapéuticas para su prevención/reversión. También brinda Educación Alimentaria Nutricional tendiente a mejorar la calidad de vida de la comunidad.
Responsable: Dra. Ma. Eugenia D’ Alessandro
E-mail: medaless@fbcb.unl.edu.ar