Curso de Actualización y/o perfeccionamiento.

Directora: Dra. María Eugenia Oliva
Codirectora: Dra. María Eugenia D’Alessandro

Docentes: Dra. María Eugenia Oliva , Dra. María Eugenia D’Alessandro, Lic. Valentina Degrave, Lic. Diana Marano, Lic. Michelle Vega Joubert.
Colaboradores: Candelaria Mauti, Dr. Santiago Gullino, Ing. Fabricio Hubeaut.

Objetivos:
General: Capacitar y actualizar a profesionales y alumnos de las carreras de Bioquímica, Licenciatura en Nutrición y Licenciatura en Biotecnología y carreras afines de la FBCB y otras facultades sobre tópicos en torno a la temática cannábica que incluyen la caracterización de la planta de cannabis, generalidades del marco regulatorio, el sistema endocannabinoide y su vínculo con el Síndrome Metabólico y patologías asociadas.

Específicos:
– Capacitar a profesionales graduados y estudiantes sobre tópicos en torno a la temática cannábica.
– Adquirir conocimientos en relación a la planta de cannabis, desde su historia, su botánica hasta aspectos relacionados con generalidades del marco regulatorio actual en Argentina.
– Aprender sobre la complejidad del sistema endocannabinoide y sus implicancias en el metabolismo.
– Incorporar conceptos y comprender aspectos fundamentales del Síndrome Metabólico y su relación con sistema endocannabinoide.
– Adquirir conocimientos sobre el sistema endocannabinoide, desde su composición hasta su participación en el metabolismo.
– Promover el análisis crítico de la evidencia científica en modelos de experimentación y en humanos en torno a la temática.
-Comprender que los conocimientos dentro de este campo deben actualizarse permanentemente.

Perfil de los estudiantes a quienes está orientado:
– Graduados de carreras de grado de Bioquímica, Licenciatura en Biotecnología y Licenciatura en Nutrición o graduados de carreras afines de la FBCB y otras facultades (Medicina, Licenciatura en Biodiversidad, entre otras).
– Estudiantes de carreras de grado de Bioquímica, Lic. En Biotecnología y Licenciatura en Nutrición y estudiantes de carreras afines de la FBCB y otras facultades (Medicina, Licenciatura en Biodiversidad, entre otras), con conocimientos básicos de química biológica.

Requisitos de formación previa de los inscriptos:
– Graduados o estudiantes de grado de las carreras de Bioquímica, Lic. en Biotecnología de la FBCB y carreras afines (Medicina, Licenciatura en Biodiversidad, entre otras).
– Los estudiantes inscriptos deben tener conocimientos básicos de la química biológica.
– Se necesitan conocimientos mínimos de lectura de textos en inglés.

Fecha de inicio: 30 mayo 2025.
Carga horaria total: 40 hs (28 horas presenciales – 12 hs no presenciales asincrónicas).

Distribución horaria de las actividades:
• viernes 30/5 de 15 a 19 hs – clases teórica seminario 1
• sábado 31/5 de 9 a 12 hs – seminarios/taller 1
• viernes 6/6 de 15 a 19 hs – clase teórica seminario 2
• sábado 7/6 de 9 a 12 hs – seminarios/taller 2
• Viernes 13/6 de 15 a 19 hs – clases teórica seminario 3
• sábado 14/6 de 9 a 12 hs – seminarios/taller 3
• viernes 20/6 – sábado 21/6 – semana libre asincrónica para preparación de trabajos para exposición de seminarios y estudio para evaluación final
• viernes 27/6 de 15 a 19 hs presentación de seminarios por parte de los alumnos y evaluación final (múltiple opción)
• sábado 28/6 de 9 a 12 hs – Clase a cargo del Ingeniero Fabricio Hubeaut, socio fundador de NISOR SRL

Programa
Modulo I: Planta Cannabis Sativa. Recorrido por la historia. Generalidades de la botánica de la Planta Cannabis sativa. Cañamo y cannabis sativa. Cannabinoides. Terpenos. Diferentes extractos de la planta. Formas medicinales y presentación de diferentes preparados con cannabis. Generalidades del marco regulatorio en Argentina.
Modulo II: Sistema Endocannabinoide. Sistema Endocannabinoide (SEC). Definición y funciones. Endocannabinoides, Cannabinoides Sintéticos, Fitocannabinoides. Componentes del Sistema Endocannabinoide: endocannabinoides, enzimas y receptores del SEC descubiertos hasta la actualidad. Expresión y Distribución de los Receptores Cannabinoides. Síntesis y metabolismo de los principales endocannabinoides. Mecanismo bioquímico de acción del Sistema Endocannabinoide.
Modulo III: Sistema Endocannabinoide y Síndrome Metabólico. Definición de Síndrome Metabólico. Principales metabolismos involucrados. Prevalencia y su relación con las dietas actuales. Papel del sistema endocannabinoide en el desarrollo del Síndrome Metabólico y patologías asociadas. Potencial terapéutico de aceites de cannabis en estudios preclínicos en modelos animales de Síndrome Metabólico. Estudios a nivel humano.
Modulo IV: Semana no presencial asincrónica. Se destinan: para preparación de presentaciones de cada grupo de los trabajos y para estudio de los temas desarrollados para el examen final de opción múltiple.
Modulo V: Exposición de seminarios/talleres y evaluación final.
Modulo VI: El Ing. Fabricio Hubeaut socio fundador de NISOR SRL brindará un seminario presencial en la FBCB con videos y material necesario sobre la fundación y funcionamiento de la planta de NISOR SRL.

Derecho de inscripción:
Estudiantes: $ 15.000.
Graduados UNL: $ 30.000.
Externos: $ 50.000.

Pre- inscripción abierta hasta el 15 de mayo. Cupo máximo de 40 participantes.
Link de inscripción: https://forms.gle/6Dk2M6rjqWvRNyUD6