Se dicta en el marco de la carrera de Doctorado en Ciencias Biológicas.
Director: Dr. Ricardo Martín Manzo
Codirectora: Dra. María Laura Olivares
Objetivos:
– Brindar conceptos básicos de enzimología y nociones de bioprocesos en relación con la naturaleza, estructura, purificación, propiedades de las enzimas y de la cinética enzimática.
– Proveer bases conceptuales y metodológicas para la caracterización de sistemas enzimáticos y para el uso tecnológico, directo o indirecto, de la actividad de las enzimas.
– Desarrollar técnicas de modificación de enzimas para dar respuesta a necesidades tecnológicas.
Dirigido a: Graduados/as de las carreras de Bioquímica, Licenciatura en Biotecnología, Licenciatura en Nutrición; Licenciatura en Saneamiento Ambiental, Ingeniería Química, Ingeniería Ambiental, Ingeniería en Alimentos, Licenciatura en Ciencia y Tecnología de Alimentos, Licenciatura en Química y carreras afines.
Requisitos de formación previa: Termodinámica y fisicoquímica de grado.
Fecha de inicio del dictado: 02 de septiembre de 2025 (8 semanas de duración)
Teoría: martes de 14 a 17 h y jueves de 14 a 16 h | Práctica: jueves de 16 a 17 h
Lugar: INTEC-I del Parque Tecnológico del Litoral Centro – Ruta Nacional 168. (aula a confirmar)
Carga horaria total: 45 horas | Teoría: 30 horas – Coloquio y/o Práctica: 15 horas.
Modalidad: presencial.
Vacantes:
Cupo mínimo 5 alumnos
Cupo máximo: 10 alumnos
Tasa de inscripción: $14.000
Aranceles
Estudiantes DCB-FBCB: $ 50.000
Estudiantes de otros doctorados de UNL: $ 60.000
Estudiantes en calidad de formación continua: $ 150.000
Pre-inscripciones online abiertas hasta el 15 de agosto a través del siguiente LINK, donde se deberá adjuntar: carta de intención en la que expongan la motivación para participar y currículum vitae resumido y el recibo de pago de la Tasa de inscripción. Una vez registrada la solicitud de pre-inscripción por el formulario, recibirá las indicaciones de los pasos a seguir desde la Secretaría de Posgrado para la inscripción y pago del arancel.
Más información: posgrado@fbcb.unl.edu.ar
Programa Analítico Enzimología Aplicada Ciencia e Industria