Avalada por la Asociación Argentina de Nutrición Enteral y Parenteral (AANEP) – Filial Santa Fe.

Directora: Paulina Astegiano
Codirectora: Valeria Alejandra Fugas
Coordinadora: Pamela Fernandez Oliva
Docentes: Josefina Inés Barion, Juliana David, Nicolás Baraldi, María Daiana Vago.

Objetivos:
– Generales: Brindar herramientas y conocimientos a los cuidadores para optimizar el estado nutricional de las personas mayores bajo su cuidado.
– Específicos:
● Brindar información sobre la importancia de una alimentación saludable y suficiente como prevención de la desnutrición en personas mayores.
● Identificar problemas de alimentación frecuentes en personas mayores.
● Promover técnicas y posturas de alimentación adecuadas.
● Aprender y aplicar la adaptación de los alimentos a las necesidades individuales de cada persona mayor.

Dirigido a: Cuidadores/as de personas mayores – Cupos limitados: 50 personas.

Fecha y hora: 28 de junio de 9 a 13 h.

Actividad gratuita

Cronograma:
9 – 09.15 h | Acreditación
9.15 – 09.30 h | Apertura
• Introducción: ¿Por qué es importante hablar de la nutrición de las personas mayores?
• Objetivos de la jornada.
09.30 – 10 h | Charla 1: La importancia de la nutrición en la vejez.
Se explicará por qué la nutrición es crucial para mantener la salud y la calidad de vida en los años mayores. Alimentación saludable, nutrientes esenciales, recomendaciones calóricas y proteica. Ejercicio.
10 – 10.30 h | Charla 2: Cómo prevenir la desnutrición.
Se darán consejos prácticos para identificar y abordar la desnutrición en personas mayores, incluyendo la detección temprana de síntomas de riesgo de desnutrición y disfagia.
10:30 – 11 h | Charla 3: Presbifagia.  ¿Qué es?  Cómo detectarla y su abordaje.
Recomendaciones posturales, texturas, dietas adaptadas. Uso de espesantes.
11 – 12:30 h | Taller grupal: se realizarán dos talleres en paralelo:
* Alimentación del adulto mayor y prevención de la desnutrición y sarcopenia;
* Disfagia y su abordaje: Recetas, ejemplos de dietas diarias, casos problemas, trabajo con fotos y representación teatral para corregir posturas, mostrar signos de alarma y su detección. Cómo aplicarlas en la práctica diaria. Casos clínicos como ejemplos.
12:30 – 13 h | Discusión y cierre. Preguntas, intercambio de opiniones.

Inscripción abiertas hasta el 27 de junio: https://forms.gle/QzPnYKmnsCofxQDU9