La Cátedra de Operaciones y Procesos Biotecnológicos funciona en la Facultad de Bioquímica y Ciencias Biológicas de la Universidad Nacional del Litoral. La misma desempeña tareas tanto de docencia como de investigación.

Dentro de los objetivos generales que nos hemos propuesto podemos mencionar el de proveer al futuro Licenciado en Biotecnología de una visión amplia y actualizada de los distintos aspectos habitualmente vinculados con las variables que afectan el funcionamiento y control de reactores biológicos y de aquellas operaciones que habitualmente componen el “downstream” en la industria biotecnológica.